Informationen über das Unternehmen
Die Bäckerei Schmidt betreibt fast 80 Filialen im Landkreis Minden-Luebbecke und ist ein Familienbetrieb in der dritten Generation.
Die Bäckerei Schmidt hat für ihre Produkte mehrere Preise erhalten, so beispielsweise den Landesehrenpreis für Lebensmittel in Nordrhein-Westfalen.
1891 kauften Charlotte und Wilhelm Schmidt eine Schankwirtschaft. 1904 backte der Sohn Karl das erste Brot. Zu dieser Zeit wurde nur an drei Tagen in der Woche gebacken. In den 60er Jahren belieferte der Sohn, wiederum mit Namen Karl, die ersten Geschäfte und der Gaststättenbetrieb wurde zudem rege betrieben. Seit 1982 wurde der Gaststättenbetrieb eingestellt und die Produktionsstätten der Bäckerei werden erweitert.