Bergmann's Menü & Partyservice

Die Firma Bergmann's ist fokussiert auf die Schulspeisung.

Im Zentrum des familiengeführten Unternehmens aus Sachsen-Anhalt mit Sitz in Köthen steht die Mittagsversorgung von Schulen und Kindergärten sowie Büros. Auch werden Senioren beliefert. Darüber hinaus bildet der Partyservice einen Schwerpunkt. Gebucht werden können zudem Kinderseminare ab zwei Jahren. Jährlich werden drei Veranstaltungen pro Gruppe kostenlos angeboten. Betont wird die Sicherung der Qualität mithilfe eines unabhängig agierenden Labors. Im Aktionsradius Dessau und Halle-Bernburg handelt es sich um eine der führenden Großküchen.

Die Speisepläne werden für mehrere Wochen im Voraus veröffentlicht. Das Angebot umfasst sowohl Jägerschnitzel und Hühnerfrikassee als auch vegetarische Suppen oder Putengulasch. Als Zusatzangebot kann Bäckerbrot oder eine Salatschüssel geordert werden.
Der Partyservice erstreckt sich von Brötchenplatten über Buffets bis zu Schlemmerplatten und Kinderpartys. Für Festtage erfolgt das Servieren auf Edelstahlplatten oder Schmucktafeln. Abgerundet wird das Programm von Grillplatten und Snacks. Als Dauerbrenner gibt es das Löbnitzer Spezial mit Käseplatten und Salaten sowie Fleischgerichten.

Täglich beliefert werden 1.000 Kunden mit 9.000 Portionen.
Verarbeitet werden pro Tag 1,4 Tonnen Kartoffeln und 0,3 Tonnen Fleisch sowie 0,5 Tonnen Gemüse.
Die Zahl der Transportbehälter liegt bei 700.
Der Fuhrpark umfasst 20 Fahrzeuge.
Bewältigt werden täglich 2.500 Kilometer.

Gegründet wurde der Betrieb im Jahre 1990 als öffentliche Betriebskantine. Schließlich wurde in den Bau einer modernen Großküche investiert. Die Summe lag bei über 1,2 Millionen Euro.