Bimmerle

Bimmerle ist ein Hersteller von Spirituosen.

Dabei konzentriert man sich bei Bimmerle voll auf Obstbrände und Likör aus Schwarzwälder Kirschwasser mit Vanille und Sahne. Die Obstbrände kommen unter dem Markennamen Lörch, die Liköre unter Schwarzwald Hochzeit auf den Markt. Bei den Obstbränden umfasst das Sortiment Zwetschgenwasser, Kirschwasser, Topinambur, Mirabellenbrand, Obstwasser, Bauernschnäpsle, Waldhimbeergeist, Haselnussgeist und Williams Christ Birne.

Angesiedelt ist das Unternehmen in Achern im Schwarzwald. Dort werden verschiedene Obstsorten, zumeist aus der umliegenden Region, mit Alkohol destilliert und anschließend mehrere Jahre in Edelstahltanks gelagert, dann mit Wasser auf Trinkstärke herabgesetzt, bevor die so entstandene Spirituose in Flaschen abgefüllt wird.

Pro Tag können bis zu 120.000 Flaschen befüllt und über die eigene Etikettieranlage versandfertig gemacht werden. Ausgeliefert werden sie fast komplett über den firmeneigenen Fuhrpark in Deutschland und Europa.

Der alte Mirabellenbrand von Bimmerle erhielt 2009 die Auszeichnung als beste Spirituose in der Kategorie Obstbrand aus Mirabellen von der DLG, der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft.