Börde-Käse

Börde-Käse ist auf die Herstellung und den Vertrieb von Käse ausgerichtet.

Das Sortiment ist entlang von zwei großen Produktgruppen aufgestellt. Das sind:

• Räucherkäse und
• Käsecremes

Die gelangen unter dem Markennamen Börde Käse in den deutschen Lebensmitteleinzelhandel. Dazu gehören unter anderem Bördespeck in verschiedenen Varianten, Räucherrollen, Gouda, Naturkäse und Cremes mit Kräutern oder Champignons. Bei Bedarf können auch weiterverarbeitende Betriebe in der Nahrungsmittelindustrie beliefert werden.

Ansässig ist der Käsehersteller im kleinen Örtchen Vahldorf, der zur Einheitsgemeinde Niedere Börde im namensgebenden Landkreis Börde gehört. Dort sind nicht nur Produktion, Verwaltung und Vertrieb, sondern auch ein Werksverkauf untergebracht.

1879 entstand in Vahldorf eine Sauermilchkäserei, die über drei Generationen von den Familien Appel und Hoppe geführt wurde. Das taten sie bis 1972 auch noch in der DDR, dann wurden die Besitzer enteignet und der Standort zum VEB Käsewerk Vahldorf. Anfang 1992 erfolgte die Rückübertragung an die vierte Generation der Familie Appel.

Seitdem sind Rosemarie Appel und Hans-Peter Dietrich als geschäftsführende Gesellschafter für die Firmengeschicke verantwortlich. Für seine Produkte erhielt das Unternehmen seit 1992 diverse Preise und Auszeichnungen. Unter anderem auf der Nantwhich Cheese Show, der ältesten Käseshow der Welt und 2008 beim in Dublin veranstalteten World Cheese Award für die beste Räucherkäsespezialität.