Informationen über das Unternehmen
Cornelius ist ein Hersteller von Pfälzer Wurstspezialitäten.
Das Familienunternehmen produziert Pfälzer Leberwurst, Pfälzer Leberrolle, Pfälzer Leberknödel, Pfälzer Bauernblutwurst, Kalbsleberwurst und Gänseleberwurst. Jedes Jahr verlassen rund fünf Millionen Leberwürste die Produktionsstätte. Die Spezialitäten von Cornelius werden nach traditionellem, eigens entwickeltem Verfahren ohne Konservierungsstoffe hergestellt und sind zum überwiegenden Teil ohne Kühlung lagerfähig.
Abnehmer der Wurstspezialitäten von Cornelius sind der LEH, der Feinkosthandel, Metzgereien und in die Gastronomie. Wichtigstes Exportland für die Pfälzer Leberwurst ist Spanien.
Gegründet wurde das Unternehmen 1949 von Frieda und Ludwig Cornelius.