Lesaffre Deutschland

Lesaffre Deutschland fertigt und vertreibt ein vielfältiges Sortiment an Produkten und Dienstleistungen für die Bäckerei- und Konditorei-Branche.

Dabei liegt der Fokus der Tätigkeiten auf der Hefe-Herstellung. Daneben gibt es noch andere Kompetenzfelder, für deren Produktion Grunderzeugnisse bei Fala hergestellt werden, wie:

• Ei- und Butterprodukte
• Spezialmehle
• Margarine und Siedefette
• Aromen, Fruchtpasten, Konfitüren und Fruchtfüllungen
• Backmischungen, Massen und Teige
• Sahne-Fond-Produkte
• Dekore, Schokoladen und Glasuren
• Snack-Produkte sowie
• Füllungen

Um eine gleich bleibend hohe Qualität zu gewährleisten werden zahlreiche Maßnahmen wie Nährwertanalysen, mikrobiologische Untersuchungen und Messungen durchgeführt. Zudem bietet Fala Produkte zur Herstellung von Backwaren in Bio-Qualität, die eine komplette Umstellung des Betriebs auf Bio-Fertigung nicht mehr erfordern.

Deutschlandweit werden mehr als 15.000 Bäckereibetriebe und Konditoreien beliefert.

Seinen Hauptsitz hat das Unternehmen im badischen Kehl. Zwölf weitere Niederlassungen werden in Hamburg, Hannover, Berlin, Dresden, Schleiz in Sachsen, Gießen, Unna, Nürnberg, München, im ebenfalls in Bayern gelegenen Memmingen, in Saarbrücken und Stuttgart betrieben.