Fünfschilling

Der Hof Fünfschilling ist spezialisiert auf die Direktvermarktung.

Im Mittelpunkt des baden-württembergischen Betriebs mit Sitz in Fischingen stehen die Produktion von Weinen und bäuerlichen Erzeugnissen. Für Gäste steht ein Restaurant bereit. Ferner gibt es einen Bauernladen. Möglich ist das Nutzen der Räumlichkeiten als Veranstaltungsort für private Feste. Etabliert wurde zudem ein Online-Shop.

Offeriert werden Weine von leicht über fruchtig bis kräftig und würzig. Alle Sorten werden direkt vor Ort verkauft oder ausgeschenkt. Offeriert werden auch Sektsorten und diverse Schnäpse in der eigenen Brennerei sowie Likör.

Für Gäste stehen das Kaminzimmer und die Brasserie sowie der Wintergarten und die Gartenwirtschaft zur Verfügung. Serviert werden vom Frühstück über Salate bis zu Pizza und Fleischgerichten sowie Fisch. Bei der Einrichtung gibt es goldfarbene Böden, pinkfarbene Wände sowie Lüster. Auch gehören zum Ambiente marokkanische und ägyptische Tische sowie Baumstämme zum Sitzen.

Im Bauernladen umfasst das Sortiment die eigenen Produkte wie Bauernbrot sowie hausgemachte Pasta oder Pralinen. Auch werden je nach Saison Obst sowie Gemüse offeriert. Einige der Artikel entstammen benachbarten oder befreundeten Betrieben.

Schwerpunkte der Produktion sind der Weinbau und Obstbau.
Bearbeitet werden 90 Hektar Land.
Auf den Weinanbau entfallen 17 Hektar Reben und auf Obstplantagen 30 Hektar.

Der Betrieb wurde vom zwanzigjährigen Stefan Fünfschilling von den Eltern übernommen. Ursprünglich handelte es sich um einen klassischen Bauernhof. Produziert wird der Wein seit 2008.