Goldhelm Schokolade

Die Firma Goldhelm Schokoladen Manufaktur ist renommiert für besondere Kreationen.

Im Mittelpunkt des thüringischen Unternehmens mit Sitz in Erfurt steht die Herstellung von Pralinen. Entwickelt werden eigene Sorten. Ergänzt wird das Programm von Saisonprodukten wie Adventskalender als limitierte Edition für knapp sechzig Euro. Auch werden Pralinen im Glas angeboten.
Durchgeführt werden Veranstaltungen wie das Spätsommerfest jeweils im September mit Präsentation der eigenen Spezialitäten inklusive Kuchen und Cocktails. Vertrieben werden die Sorten im eigenen Ladengeschäft bei der historischen Krämerbrücke sowie über ein deutschlandweites Netz an Händlern. Darüber hinaus können die Produkte per Online im Web-Shop geordert werden.

Das Sortiment erstreckt sich von Trüffel wie Tartufo über den Brotaufstrich Krämercreme bis zu Schokoladenpulver mit Haselnussnougat. Auch werden Geschenktüten und die Krämerbrückenbox als Kühlbox angeboten. Zu den Spezialitäten zählen Krämerbrückentrüffel und Canache-Schokolade. Auch gibt es das geschützte Produkt Dschungelschokolade aus Bio-Kakaobohne sowie Bio-Rohrzucker unter Verzicht auf Sojalecithin. Ergänzt wird das Programm von saisonalen Produkten. Betont wird die Zusammenarbeit mit Biobauern für den Anbau von Kräutern wie Rosmarin oder Früchten.

Gegründet wurde die Manufaktur im Jahre 2004 von Alexander Kühn. Ermöglicht wurde die Firmengründung durch eine Stiftung. Vergeben werden Startgelder jeweils an Firmengründer mit guten Ideen. Anfänglich verkostete der Inhaber eine Pralinensorte mit rosa Pfeffer direkt auf der Straße. 2012 wurde erstmals Kakao der Kooperative namens Mateo Pumacahua aus Peru bezogen.