Höhenrainer Delikatessen

Höhenrainer Delikatessen ist ein Hersteller von Wurstwaren aus Putenfleisch.

Das Unternehmen produziert Produkte aus reinem Putenfleisch - abgesehen von den Gewürzen - und garantiert das durch ein eigenes Siegel. Denn in Deutschland sind Putenwursterzeugnisse überwiegend mit bis zu fünfzig Prozent Fremdfleisch gestreckt, was durch den Gesetzgeber auch erlaubt ist. Zudem werden die Produkte des Unternehmens ausschließlich mit Schafsdärmen gemacht.

Das ist eine der Voraussetzungen dafür, dass die Würstchen auch Halal-Kriterien entsprechen. Der Verkauf findet über den Lebensmitteleinzelhandel statt. In Deutschland wurden die Produkte bis 2013 unter dem Markennamen Putepur angeboten.

Im Zuge des fünfzigjährigen Bestehens hat das Unternehmen die Gelegenheit genutzt, um voll auf die Marke Höhenrainer umzusatteln, die für das gesamte Sortiment steht. Und das setzt sich aus rund dreißig Produkten aus den fünf folgenden Schwerpunktsegmenten zusammen:

• Leberwurst
• Schinken
• Würstchen
• Brühwurst
• Convenience

Mit dem neuen Markennamen soll auch das Image als naturverbundener Hersteller mit einer bayerischen Herkunft in den Vordergrund gerückt werden. Denn ansässig ist der Lebensmittelhersteller im oberbayerischen Feldkirchen-Westerham im namensgebenden Ortsteil Großhöhenrain. Vertrieben werden die Wurstprodukte auch im europäischen Ausland. Hier allerdings nicht unter dem Namen Höhenrainer, sondern unter Salama.

Gegründet wurde das Unternehmen 1963 von Georg Lechner. Der begann mit der Zucht von Truthähnen, damals in Bayern eine eher exotische Entscheidung. Die ersten Jahre verkaufte Lechner ausschließlich das Fleisch der Tiere, bevor er 1967 die Wurstproduktion aufnahm. Auf Grund der hohen Nachfrage entstand 1970 eine Erzeugergemeinschaft, der sich vierzehn Landwirte aus der Gegend anschlossen. Seit 1992 wird das Unternehmen von Gründersohn Florian Lechner geleitet. Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.