Käsemanufaktur Falkenhain
Käsemanufaktur Falkenhain GmbH
Karl-Marx-Str. 90
04808 Lossatal
Deutschland
04808 Lossatal
Deutschland
Telefon: 034262-471-0
Amtsgericht Leipzig
HRB 4810
UIN: DE141786391
Eckdaten des Unternehmens
wzw-Branche:
Molkereien & Käsereien
Anzahl Mitarbeiter:
32 in Deutschland
Umsatzklasse:
10 - 50 Mio. Euro
Gegründet:
1910
Eigentümer: Radeberger Molkereigenossenschaft
Gruppenkriterium Genossenschaften
wer-zu-wem-Ranking:
Platz 34.573 von 140.000
Premium Content
Anzahl Kontaktpersonen mit öffentlichen Profilen:
2
Anzahl veröffentlichte Jobs:
20
Mitarbeiterverteilung in der Branche Molkereien & Käsereien
84% unter 50 Mitarbeiter
11% 50 – 250 Mitarbeiter
5% über 250 Mitarbeiter
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Informationen über das Unternehmen
Die Käsemanufaktur Falkenhain ist regional bekannt für Altenburger Ziegenkäse.
Im Mittelpunkt des sächsischen Unternehmens mit Sitz in Lossatal Ortsteil Falkenhain steht die Herstellung von Weichkäse wie Camembert Knoblauch. Verarbeitet werden schwerpunktmäßig Kuhmilch und Ziegenmilch. Offeriert werden diverse Variationen sowohl mit Kräutern als auch mit Gewürzen. Ergänzt wird das Programm von Joghurt sowie Sahneerzeugnissen.
Jährlich werden 500 Tonnen der Sorte Altenburger Ziegenkäse herstellt.
Die gleiche Summe entfällt auf die übrigen Käsesorten.
Gegründet wurde die Käserei im Jahre 1910 durch die Familie Zimmermann. 1970 erfolgte die Enteignung und 1990 die Reprivatisierung. Zwei Jahre später wurde in einen Neubau und den Maschinenpark für 9,5 Millionen DM investiert. 2017 kam es zur Übernahme der Molkerei durch die Gesellschaft Heinrichsthaler Milchwerke. Die Wurzeln dieses Unternehmens reichen bis anno 1880 zurück. Während der DDR-Ära handelte es sich um die größte Käserei. In der Leitung ist mittlerweile die dritte Generation der Familie Zimmermann. Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.
Im Mittelpunkt des sächsischen Unternehmens mit Sitz in Lossatal Ortsteil Falkenhain steht die Herstellung von Weichkäse wie Camembert Knoblauch. Verarbeitet werden schwerpunktmäßig Kuhmilch und Ziegenmilch. Offeriert werden diverse Variationen sowohl mit Kräutern als auch mit Gewürzen. Ergänzt wird das Programm von Joghurt sowie Sahneerzeugnissen.
Jährlich werden 500 Tonnen der Sorte Altenburger Ziegenkäse herstellt.
Die gleiche Summe entfällt auf die übrigen Käsesorten.
Gegründet wurde die Käserei im Jahre 1910 durch die Familie Zimmermann. 1970 erfolgte die Enteignung und 1990 die Reprivatisierung. Zwei Jahre später wurde in einen Neubau und den Maschinenpark für 9,5 Millionen DM investiert. 2017 kam es zur Übernahme der Molkerei durch die Gesellschaft Heinrichsthaler Milchwerke. Die Wurzeln dieses Unternehmens reichen bis anno 1880 zurück. Während der DDR-Ära handelte es sich um die größte Käserei. In der Leitung ist mittlerweile die dritte Generation der Familie Zimmermann. Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.
Diese Firmen gehören auch zu Radeberger Molkereigenossenschaft
- Heinrichsthaler Milchwerke in 01454 Radeberg
Geschäftsführung
- Uwe Lammeck