Informationen über das Unternehmen
Die Bäckerei Kolls betreibt 22 Filialen in Quickborn, Pinneberg und Umgebung sowie im Nordwesten von
Hamburg mit insgesamt 160 Mitarbeitern.
Die Produkte werden aus selbst hergestelltem Natursauerteig, frischen Rohstoffen aus der Region und Mehl aus Schleswig-Holstein in Bioland-Qualität gebacken. Dabei hat die Familie Kolls eine besondere Form des Backens wieder aufleben lassen: das Backen im Holzbackofen.
Das Ehepaar Heinrich und Christa Kolls eröffnete 1962 in Neumünster ihre Bäckerei. Das Unternehmen wird seit 1994 von Tochter Susanne und Sohn Rainer geführt.