Nermerich Feinkost

Die Firma Nermerich Feinkost ist spezialisiert auf Fischspezialitäten in hochwertiger Qualität.

Im Mittelpunkt des mittelständischen Familienunternehmens aus Niedersachsen mit Sitz in Cuxhaven stehen qualitative Feinkostprodukte. Das Programm erstreckt sich von Marinaden über Anti-Pasti bis zu Matjesfilets. Verpackt werden die Artikel meist in Großgebinde. Darüber hinaus erfolgt der Verkauf unter der Eigenmarke Nermerich. Vertrieben werden die Sortimente sowohl national als auch international.

An Bratmarinaden gibt es Bratrollmops und Brathering sowie Bratröllchen.
Im Bereich Sauermarinaden werden Bismarckhering und Rollmops sowie Gabelröllchen offeriert.
Rund um Matjes stehen die Sorten Kräuter und Holsteiner sowie Nordische Art zur Wahl. Vervollständigt wird die Auswahl von Holländischem Doppelmatjesfilet und Matjesfilet in einem Sherryaufguss.
Rund um Feinkostsalate umfasst die Bandbreite von Meeresfrüchte-Cocktails über Kapitänssalat bis zu Sahne-Dill-Happen. An Seelachsprodukten stehen Scheiben und Schnitzel zur Wahl.

Zum Qualitätsstandard gehören die Herstellung und Verpackung von Hand.
Offeriert werden circa achtzig Artikel aus Hering.
Jährlich liegt das Verarbeitungsvolumen bei rund viertausend Tonnen an Rohware. Die Zertifizierungen umfassen MSC und IFS 6.

Gegründet wurde der Betrieb im Jahre 2005 durch Udo Nermerich. Zuvor sammelte der Inhaber nahezu vierzig Jahre lang Erfahrungen rund um die Fischwirtschaft und zählt als Gründungsmitglied der Cuxhavener Fischwirtschaftlichen Vereinigung. Hervorgegangen ist das Unternehmen aus dem Beeck-Feinkostwerk. Geführt wird das Unternehmen seit 2012 von Tochter Melanie Nermerich-Widowitsch.