Winterhalter Obere Metzgerei

Die Obere Metzgerei Franz Winterhalter ein regional aktives Unternehmen mit mehreren eigenen Verkaufsgeschäften.

Ihren Stammsitz mit der zentralen Verwaltung und der Produktion sowie einer Filiale hat die Metzgerei in Elzach im Breisgau in Baden-Württemberg. Im südbadischen Raum befinden sich auch die weiteren sieben Verkaufsgeschäfte in Kirchzarten, Kenzingen, Freiburg, Herbolzheim, Gundelfingen, Haslach und Hausach.

Das in diesen Geschäften offerierte Vollsortiment beinhaltet ein breites Spektrum an Fleisch- und Wurstwaren. Angeschlossen an die Verkaufsbetriebe sind Partyservices, die Feiern verschiedener Größe beliefern. Dabei stehen natürlich Fleischprodukte im Mittelpunkt. Aber das Angebot umfasst die ganze Palette eines vollständigen Buffets.

Beliefert werden nicht nur die eigenen Filialen, sondern auch andere Metzgereien, der Lebensmitteleinzelhandel, der Fachgroßhandel sowie gastronomische Betriebe und Hotels. In abgepackter Form gibt es die Produkte unter dem Markennamen Kalmerwald.

Das Unternehmen kann auf eine sehr lange Tradition in Elzach zurückblicken. Bereits 1748 begann Joseph Winterhalter mit einem Metzgereibetrieb. Der Betrieb wurde über Generationen weitergegeben. Namenspatron Franz führte sie bis zum Jahr 2000. Danach übernahmen seine Söhne Peter und Wendelin Winterhalter das Ruder. Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.