Vega Salmon

Vega Salmon ist eine im dänischen Esbjerg angesiedelte Fischproduktionsfirma, mit dem Schwerpunkt Räucherfisch.

Salmon ist der englische Begriff für Lachs, so erklärt sich die Produktpalette mit verschiedenen Lachsvariationen. Für die Herstellung seiner Fischspezialitäten kombiniert der Betrieb traditionelle Rezepte mit moderner Technologie. Die Verfahrensweisen werden auch durch individuelle Kundenwünsche beeinflusst. Die so entstehenden, spezifischen Artikel können von den Kunden als Eigenmarken auf den Markt gebracht werden.

Zu den Kunden des Unternehmens zählen in erster Linie Groß- und Einzelhändler. Ein Großteil der Produkte wird innerhalb Europas vertrieben. Weitere Kunden hat Vega Salmon jedoch auch durch seinen Catering-Service gewonnen.

2013 wird eine Produktions- und Distributionsstätte für die Räucherlachsproduktion im schleswig-holsteinischen Handewitt bei Flensburg eröffnet. Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.