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Die Firma Vitesca ist ein Experte für die Schulverpflegung.

Im Fokus des nordrhein-westfälischen Unternehmens mit Sitz in Wuppertal steht das Catering für Kinder. Beliefert werden sowohl Schulen als auch Kindergärten. Offeriert werden die Services in mehreren Bundesländern von Baden-Württemberg über Niedersachsen bis zu Hamburg. Das Spektrum erstreckt sich auf Frischemenüs sowie Salate. Zum Portfolio gehören auch Biogerichte sowie Obst. Es handelt sich um einen führenden Anbieter in Deutschland.

Unterteilt ist das Warenangebot nach Kids im Vorschulalter sowie Teens in Schulen. Als Varianten gibt es die Wahl zwischen Classic sowie Care.

Zubereitet werden täglich bis zu 25.000 Mahlzeiten.

Zur Verfügung stehen eine Produktionsfläche von 1.900 Quadratmeter sowie ein Platzangebot für 160 Paletten. Für die Auslieferung gibt es 80 Fahrzeuge. Zum Einsatz kommt das Verfahren Cook & Chill. Demzufolge werden die Gerichte nach dem Garen innerhalb von 90 Minuten auf drei Grad gekühlt und bei fünf Grad gelagert. Anschließend erfolgt die Belieferung. Dieses Procedere dient dem größeren Erhalt von Vitaminen sowie Nährstoffen.

Etabliert wurden vier weitere Standorte in Wuppertal und Obertshausen sowie in Fellbach und Hannover.

Betont wird die fünfzigjährige Kompetenz. Für die Qualität werden bis zu zehn unangemeldete Kontrollen durch das Dr. Berns Laboratorium durchgeführt. 2015 wurde eine kritische Sendung über RTL ausgestrahlt und die scheinbar schlechte Qualität angeprangert. Im weiteren Verlauf wurde der Betrieb durch die Lebensmittelüberwachung rehabilitiert.