| Rang | Unternehmen | 2021 in Mio. | 2022 in Mio. | Marktanteil |
|---|---|---|---|---|
| 1. | Tönnies Familie Tönnies | 15,99 | 14,79 | 31,4 % |
| 2. | Westfleisch Genossenschaft | 7,26 | 6,51 | 13,8 % |
| 3. | Vion Stiftung SBT (NL) | 7,00 | 5,80 | 12,3 % |
| 4. | Danish Crown Dänemark | 2,94 | 3,03 | 6,4 % |
| 5. | Müller Fleisch Familie Müller | 2,10 | 1,89 | 4,0 % |
| 6. | Goldschmaus Genossenschaft | 1,82 | 1,72 | 3,7 % |
| 7. | Tummel Familie Tummel | 1,55 | 1,55 | 3,3 % |
| 8. | Steinemann Familie Steinemann | 1,23 | 1,19 | 2,5 % |
| 9. | Manten Familie Manten | 1,04 | 1,08 | 2,3 % |
| 10. | Simon-Fleisch Familie Simon | 1,08 | 1,05 | 2,2 % |