Herz Käsemanufaktur
Albert Herz GmbH
Landstr. 45
87452 Altusried OT Kimratshofen
Deutschland
87452 Altusried OT Kimratshofen
Deutschland
Telefon: 08373-987964
Amtsgericht Kempten (Allgäu)
HRB 3670
UIN: DE811788681
Eckdaten des Unternehmens
wzw-Branche:
Molkereien & Käsereien
Anzahl Mitarbeiter:
83 in Deutschland
Umsatzklasse:
10 - 50 Mio. Euro
Gegründet:
1839
Eigentümer: Milchbauern in Franken
Gruppenkriterium Genossenschaften
wer-zu-wem-Ranking:
Platz 15.965 von 140.000
Premium Content
Anzahl Kontaktpersonen mit öffentlichen Profilen:
4
Anzahl Social Media Accounts:
2
Keywords:
5
Mitarbeiterverteilung in der Branche Molkereien & Käsereien
84% unter 50 Mitarbeiter
11% 50 – 250 Mitarbeiter
5% über 250 Mitarbeiter
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Informationen über das Unternehmen
Herz widmet sich als Käsemanufaktur vollständig der Herstellung von Käse.
Seinen Stammsitz hat das Unternehmen in Kimratshofen im Allgäu. Dazu hat es in Ofterschwang im Ortsteil Schweineberg noch eine nach traditionellen Maßstäben arbeitende Sennerei. Dort werden viele der Rohstoffe für die Produktion von Käse gewonnen. Generell stammt die benötigte Rohmilch ausschließlich von Bauern aus der Region. Der Käse wird immer noch nach alten Rezepten gemacht, obwohl dabei auch moderne Mittel und Maschinen eingesetzt werden.
Die Produktionspalette ist breit aufgestellt und stützt sich auf die Schwerpunkte:
Herzjunge ist ein Markenname unter dem der Käse auch vermarktet wird. Das Unternehmen verfügt über erst 2010 das letzte Mal modernisierte flexible Verpackungslinien, die auch für die Produkte anderer Firmen angeboten wird. Darüber hinaus können bei Herz auch externe Käse-Spezialitäten zum Reifen unter besten Bedingungen eingelagert werden.
Ottmar Herz hat das Unternehmen 1839 gegründet. Seit 2003 ist es in einer neu errichteten Anlage in Kimratshofen untergebracht. Die Sennerei in Schweineberg wird seit 1896 von der Käserei betrieben.
Seinen Stammsitz hat das Unternehmen in Kimratshofen im Allgäu. Dazu hat es in Ofterschwang im Ortsteil Schweineberg noch eine nach traditionellen Maßstäben arbeitende Sennerei. Dort werden viele der Rohstoffe für die Produktion von Käse gewonnen. Generell stammt die benötigte Rohmilch ausschließlich von Bauern aus der Region. Der Käse wird immer noch nach alten Rezepten gemacht, obwohl dabei auch moderne Mittel und Maschinen eingesetzt werden.
Die Produktionspalette ist breit aufgestellt und stützt sich auf die Schwerpunkte:
- Allgäuer Bergkäse
- Herzdammer
- Allgäuer Emmentaler
- Herzjunge
- Heumilchkäse
Herzjunge ist ein Markenname unter dem der Käse auch vermarktet wird. Das Unternehmen verfügt über erst 2010 das letzte Mal modernisierte flexible Verpackungslinien, die auch für die Produkte anderer Firmen angeboten wird. Darüber hinaus können bei Herz auch externe Käse-Spezialitäten zum Reifen unter besten Bedingungen eingelagert werden.
Ottmar Herz hat das Unternehmen 1839 gegründet. Seit 2003 ist es in einer neu errichteten Anlage in Kimratshofen untergebracht. Die Sennerei in Schweineberg wird seit 1896 von der Käserei betrieben.
Diese Firmen gehören auch zu Milchbauern in Franken
- Bayernland in 90471 Nürnberg
- Öma Beer in 88161 Lindenberg
Geschäftsführung
- Ludwig Sontheim
Chronik
- 1839: Gegründet durch Ottmar Herz
- 2003: Umzug nach Kimratshofen