Adressen Gewürzhersteller

In Deutschland gibt es rund 100 relevante Gewürzhersteller. Sie veredeln Gewürze und produzieren Gewürzmischungen, Gewürzpräparate und sonstige würzende Zutaten. Das Marktvolumen beträgt grob eine halbe Milliarde Euro. Zu den Kunden der Gewürzhersteller gehört der Lebensmitteleinzelhandel, die Industrie (beispielsweise Wursthersteller), Hotellerie und Gastronomie und die Außer-Haus-Verpflegung.

Der Markt für Gewürze im Supermarktregal wird dominiert von der Fuchs-Gruppe, die dort einen Marktanteil von geschätzt 75 Prozent hat. Wenn Sie vor einem Gewürzregal stehen und denken es gibt viele Anbieter dann ist es meistens doch nur Fuchs mit den Marken Fuchs, Ostmann, Bio Wagner, Kattus, Fuego, Escoffier und Bamboo Garden. Der Markt für Verbraucher ist das Eine. Der Markt für die Industrie das Andere. Dort spielt die Marke keine Rolle. Dort zählt der Preis.